よしきの惣菜マン日記

2022年11月03日(木)
【浄化機関係の片付け】
今日は仕事でフライヤー掃除に使った油の浄化機関係の片付けを休憩の前にした いつもの通りお湯をバケツに溜め使用済みの吸油紙を油缶に入れて浄化機に付い
た油をふきんで拭き取ってからこれを側溝の前に移動させてバケツのお湯を浄化機に流しこれが側溝に流れるようにした この間に掃除道具を洗ったりフライヤーに
油を足したりしてこの後に浄化機を少し傾けながらここに溜まったお湯を油を拭き取ったのとはまた別のふきんで拭き取りこれが終わり次第新しい吸油紙を敷き
浄化機に蓋をして所定の場所に片付けた 浄化機に油が溜まったままだと不衛生だしノズルに油が混ざり詰まる原因にもなるため毎日のフライヤー掃除後この作業は
欠かせないものである これからも買い場や作業場・こういった備品等を綺麗に保つよう心掛ける

02:42



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