よしきの惣菜マン日記

2022年10月09日(日)
【4連勤2日目】
今日は4連勤2日目で休憩の前にフライヤー掃除で使った油の浄化機とこの部品を洗ったり使用済みの吸油紙を油缶に入れて新しいのを浄化機に入れたりした
バケツに熱湯をくんでこの間に浄化機の油汚れを拭き取ってからこれを排水溝の真後ろに持って行きこの熱湯を浄化機本体に流した この間に浄化機の部品を
洗ったりフライヤーに新しい油を足したりしてこの後浄化機の排水溝に流し切れなかったお湯を油汚れとは別の布巾で拭き取り新しい吸油紙をここに敷いてカバーを
付けてから定位置に片付けた やはり浄化機の油汚れを拭き取ってもこの内部にカスが残っている可能性もあるため細かなとこまで念入りに手入れする必要がある
これからも備品は浄化機に限らず綺麗に・大切に使うよう心掛ける

01:45



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