2021年06月07日(月) 【3連勤最終日】 今日は3連勤最終日だった 最初に1台目のフライヤーを掃除した 昨日と同じように油を抜いたときカスも棒でこの中の穴に向かって流したので完全に抜いたとき残りカスも減ってた そして浄化機の電源を入れてノズルから出た油でこの残りカスも流した この作業でフライヤー内も油も綺麗にできるので本当に効率がいいものである 最後の方には買い場の棚を掃除した 今回は通路側の台と焼き芋の機械のガラスを磨いた 今回は卵コーナー裏の唐揚げなどの台の上に載ってる台をどかして この台全面を磨いた この間この台は通路側に仮置き・ここの商品は別のとこに移した 掃除を終わらせてからここの配置を元通りに戻しここの商品は台を仮置 きした通路側にまた移した やはり商品が少なくなってくると通路側に移した方がお客様方の目に付きやすく売れやすくなる 日曜日はお客様方の引きが早い傾向にあるがこのとき買い場にはお客様方がそれなりにいた やはり食品を扱うのでお客様方の目に付くとこも内部もいつも綺麗にしておきたい そしてこれからも衛生に気を付けながら頑張っていきたい 02:36 ＜＜重要なお知らせ＞＞@peps!・Chip!!をご利用頂き、ありがとうございます。
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