よしきの惣菜マン日記

2021年06月05日(土)
【3連勤初日】
今日は3連勤初日だった
最初にいつもの通り1台目のフライヤーを掃除したがこの前にフライヤーに敷かれた網を2台目のを含め流しに移し水を
流して冷やしたり浄化機や替えの吸油紙を出したりした 替えの吸油紙は箱が新しそうだったので見てみたら未開封・このためハサミを出して開封して取り出した
ほとんどの商品を半額にしてからは惣菜側の冷蔵庫を掃除した 最初に水を撒いて漂白剤をそこに掛けてからブラシでここを磨いた そして冷蔵庫内の穴にまた
水を流してから別の水を撒いてワイパーで側溝に流した 冷蔵庫には食材や調味料などが入ってるためたまには清潔にしておきたい
これからもお客様方に安全でかつ衛生的な商品を提供できるよう頑張る

03:17



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