よしきの惣菜マン日記

2021年04月03日(土)
【3連勤初日】
今日は3連勤初日で2台目のフライヤーの掃除をして油を浄化している間に寿司側の片付けをした いつもの通り作業台を拭いて洗米機を掃除しここから出した洗
浄水に漂白剤をまいて側溝に流してふきんを消毒した そしてここの冷蔵庫や冷凍庫を検温した 寿司側はより高い衛生
水準が求められるためこれからもここの片付けは念入りにしていきたい

03:30



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