よしきの惣菜マン日記

2020年10月30日(金)
【1台目のフライヤーの油を抜いてる間に】
今日も昨日に引き続き仕事で最初の方で1台目のフライヤーを掃除するために火を消して浄化機をこの下に入れてここの油を抜いた 浄化機のノズルを詰まらせ
ないよう油はゆっくり抜くためこの間にゴミ袋を整理した 惣菜側のゴミは可燃・不燃共にゴミ箱に敷かれたのを抜い
て縛って寿司側から使いかけのを転用し寿司側には新しいのを敷いた 俺はいつも1台目のフライヤーの油を抜いてる間にこれをしている こういうすき間時間を有効に使うことでより仕事の能率を上
げられる そしてゴミ袋も仕事の最初に半端なのを寿司側から惣菜側に持って行くことで節約になる これからも能率やコストを意識しながら仕事をするよう
心掛ける

03:53







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