よしきの惣菜マン日記

2018年02月14日(水)
【半額の後に】
今日は夕方から夜に掛けての仕事でほとんどの商品を半額にしてから単品を置くのに使ってたお盆と網・使用済みの吸油紙を入れてた油缶を洗った 単品を置く
お盆と網は食品が直接触れるため衛生面には特に気を遣わないといけない そして洗ったこれらはお盆・網を別にしてそれぞれふきんを敷いた上に置いた 吸油
紙を入れてた油缶は吸油紙を入れてただけあり底が入れる前に油が付いてたのが嘘のように油の感触がなくなってた これも吸油紙を捨ててから洗った これか
らも衛生に気を付けながら仕事をしたい

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