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2017年05月18日(木)
【冷凍肉の解凍は氷水】
冷凍肉の解凍は氷水に
袋のまま浸ける

空気に比べ水は熱を伝える力が
20倍も高いため解凍時間が早くなる
自然解凍より旨みが逃げない
（それダメ

23:04

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