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2017年05月18日(木)
【肉の見分け方】
お肉屋さんが教える見分け方

新鮮な牛肉は少し黒ずんだ色
鮮度の悪い牛肉は酸化し赤く変色

新鮮な豚肉は
赤身と脂肪の境目がハッキリしていて脂肪が白
酸化してるものは脂肪がクリーム色

新鮮な鶏肉は皮全体に
シワが多く毛穴がハッキリ肉と脂肪に透明感
皮がツルツルで肉が暗い色のものは鮮度が悪い

（それダメ

22:58

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